*************** Weihnachtsmenüs 2011 ***************
** Menü I **
* Streifen von der rosa gebratenen Barbarie-Entenbrust auf karamellisierten Pflaumen *
* Roastbeef-Kräuterroulade mit Gemüse-Pappardelle in Barbera-Sauce *
* Nocken vom weißen und dunklen Schokomousse mit Vanille-Kirschragout *
** 22,50 **
** Menü II **
* Gebratene Riesengarnelen auf Mango-Lauchzwiebelsalat *
* Lachsfilet unter der Kräuterkruste auf Birnen-Wirsinggemüse mit roten Kartoffeln *
* Zimt-Crème Brûlée *
** 22,50 **
** Menü III **
* Gebratener Seehecht auf Rote-Bete-Minzsalat *
* Barbarie-Entenbrust mit Maronenkruste auf Kürbis-Orangen-Graupen *
* Amarettini-Parfait an Rotweinzwetschgen *
** 21,50 **
** Menü IV **
* Rote-Bete-Suppe mit karamellisierten Kürbiskernen und Gewürzsahne *
* Wildschweinragout mit Sternanis und Galliano geschmort, dazu Schnittlauchpüree und Feldsalat *
* Rosmarin-Crème caramel auf Orangensalat *
** 19,50 **
** Menü V **
* Feldsalat mit Birne und Gorgonzolacreme *
* Spanferkelschäuferle in Würzbiersauce, dazu zweierlei Klöße *
* Lebkuchenmousse mit Rumfrüchten *
** 19,50 **
Liebe Gäste, Wir freuen uns darauf Ihre Gesellschaft ab 10 Personen mit unseren Menüs verwöhnen zu dürfen. Bitte entscheiden Sie sich für max. zwei Menüs und geben uns bis zu 5 Tage vor Ihrer Feier Bescheid. Vielen Dank! Auf Anfrage stellen wir Ihnen gerne ein vegetarisches Menü zusammen. Falls Sie sich die "klassische" ¼ Gans mit Zwetschgenblaukraut und Kloß (19,80 €) wünschen, bereiten wir sie Ihnen gerne auf Vorbestellung zu. Fast alle Gerichte können wir Ihnen laktosefrei zubereiten! Wir hoffen Ihren Geschmack getroffen zu haben und würden uns sehr freuen Sie zu Ihrer Weihnachtsfeier bei uns begrüßen zu dürfen. Vorweihnachtliche Grüße aus dem Lönneberga Ihr Lönneberga-Team